Divulgação e Lilian Pacce
Alex Atala e Lilian Pacce e Malu Mader, David Marcovitch e Paola Mastrocolla
Hoje é aniversário da atriz Malu Mader, virginiana com ascendente em Libra. Mas a comemoração começou ontem num jantar divino oferecido pela Dom Perignon no D.O.M de Alex Atala pra celebrar a nova safra 2000 do champanhe. A noite, que já tinha tudo pra ser inesquecível, acabou entrando em clima de “parabéns a você”, com todos enebriados pelo menu. Feliz da vida, Malu comemorou comme il faut e falou animada sobre seu mais novo projeto: a direção do documentário “Contratempo”, onde ela mostra meninos de favelas cariocas que entram no mundo da música erudita. Vai entrar na competição do Fest Rio e, ironia do destino, concorre com o documentário dos Titãs (direção do querido Oscar Rodrigues Alves), onde o maridão Tony Bellotto se inclui.
Os deliciosos pratos do jantar
Chamado de 7 Sensualities, este jantar foi servido em apenas três ocasiões no mundo: na própria França, na casa de Lenny Kravitz e aqui. Fomos privilegiadas com este convite tão exclusivo – pra apenas seis casais. Para servi-lo, Alex fez treinamento intensivo na França com o chef-de-cave Richard Geoffroy. Não dá pra explicar o exotismo de algumas iguarias, como o azeite de oliva Hyblon gelado, a salada de manga verde e rambutan, o sal de bambu verde, o bacalhau com lascas de trufas e lâminas de pêssego, a berinjela com mel e especiarias, o caviar e o sorvete de açafrão e mais, muito mais… Sem falar nos chás – amo chás! – servidos entre um e outro. Especialmente o Chen Yin, chá em extinção enviado de Paris por Madame Tseng. E sem falar na louça, criada sob medida para cada prato da degustação. Fiz fotos de todos, mas no meio da animação pulei um!
Detalhe da louça, feita especialmente para a ocasião
Bom, a esta altura você já deve estar com água na boca, salivando de inveja. Respire fundo. Alex Atala vai repetir o menu pra quem fizer reserva em seu restaurante este mês. Apenas uma mesa de quatro pessoas por noite. Se você tá podendo, se joga.
D.O.M – Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins, SP
